Neben den berühmten Wahrzeichen gibt es in Tschechien typisch tschechische Spezialitäten. Die tschechische Küche ist von der deutschen und der österreichischen geprägt und ist dennoch einzigartig. Koleno oder auch Eisbein ist ein sehr beliebtes Gericht bei den Tschechen und besteht aus einer gegrillten, in Bier und Kräutern marinierten Schweinshaxe. Als Beilage dienen tschechisches Brot, Gurken und Senf.
Eine weitere süße Delikatesse der Tschechen ist Trdelník – erhältlich an verschiedenen Verkaufsständen in Prag. Die Spezialität besteht aus Teig, der um einen Stock gerollt und gebacken wird. Wenn er fertig ist, wird er mit Zucker und Nüssen bestreut, um den Geschmack abzurunden. Eine Verkostung dieser Leckerei darf in keinem Tschechien-Urlaub fehlen.