Reiseführer

Wien

Schloss Schönbrunn – imperiales Erbe authentisch erleben. Das Schloss Schönbrunn gehört seit den 1960er Jahren zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten Wiens. Lasse Dich in eine andere Welt verzaubern und bestaune die kaiserlichen Prunk- und Wohnräume, die einst von Maria Theresia, Kaiser Franz Joseph, Kaiserin Elisabeth und auch Sisi bewohnt wurden.

Anlässlich der 20. Sitzung des World Heritage Committees wurde das Schloss Schönbrunn 1996 in das Verzeichnis des Weltkulturerbes der UNESCO aufgenommen. Diese Eintragung bestätigt nochmals die Bedeutung des Schlosses und der gesamten Gartenanlage als barockes Gesamtkunstwerk.

Stephansdom – weltberühmtes Wahrzeichen. Der Wiener Stephansdom ist das nationale Wahrzeichen Österreichs und ein Symbol für die österreichische Identität. Besonders seine unzähligen Details, die sich sowohl innen als auch außen befinden, machen ihn zu einer kunsthistorischen und architektonischen Schatzkiste. Jedes einzelne Detail hat seine Bestimmung, Hintergrund und Geschichte.

Ende des zweiten Weltkrieges wurde der Stephansdom schwer beschädigt. In nur sieben Jahren wurde der Dom wieder vollständig errichtet. Zahlreiche Österreicherinnen und Österreicher beteiligten sich am Wiederaufbau, sodass der Stephansdom auch zum Symbol des österreichischen Wiederaufbaus wurde.

Im Apostelchor befindet sich das Grabmal des Kaisers Friedrich III., der sich 1452 vom Papst krönen ließ. Sein majestätisches Grabmal ist von klagenden Mönchen umgeben, die für die unsterbliche Seele des Kaisers beten.

Der Prater – vom nostalgischen Ringelspiel bis zur hypermodernen Loopingbahn. Der Wiener Prater erstreckt sich auf einem Areal von 260.000 m² und liegt im Herzen Wiens. Hier erlebst Du Abenteuer, Tradition und Wiener Charme. 1766 eröffnet der Prater seine Pforte und zählt somit zu den ältesten Vergnügungsstätten Europas. Das Riesenrad im Wiener Prater wurde anlässlich des 50. Regierungsjubiläums von Kaiser Franz Josef I. im Jahre 1897 erbaut und ist bis heute eins der beliebtesten Attraktionen. Mit knapp 65 Meter bietet das Wiener Riesenrad einen atemberaubenden Blick über Wien.

Auch der Grüne Prater – ein weitläufiges Wals- und Wiesengebiet – der an den Wieder Prater schließt ist einen Ausflug wert. Bereits in der Vergangenheit wurde der Grüne Prater als kaiserliches Jagdrevier genutzt und ist heute ein beliebtes Ziel für Spaziergänger, Radfahrer und Reiter. Zudem gilt es als großes Erholungsgebiet und kann mit der Liliputbahn bequem erkundet werden.

Naschmarkt – bunte kulinarische Vielfalt. Mit rund 120 Marktständen und Lokalen entwickelte sich der Naschmarkt zum beliebten Treffpunkt für Jung und Alt. Erlebe ein vielfältiges kulinarisches Angebot von Wienerisch bis Indisch, von Orientalisch bis Italienisch. Der Naschmarkt ist täglich geöffnet und selbst wenn man nichts kaufen möchte, ist das bunte Spektakel eine Reise wert.

Wiener Staatsoper – traditionelle Vergangenheit und vielseitige Gegenwart. Rund 350 Vorstellungen stehen auf dem Spielplan. Neben den fest engagierten Ensemblemitgliedern stehen auch internationale Stars auf der Bühne, die von einem einzigartigen Orchester begleitet werden. Das prachtvolle Gebäude wurde 1869 in Anwesenheit von Kaiser Franz Joseph und Kaiserin Elisabeth feierlich eröffnet. Heute gilt die Wiener Staatsoper als eines der wichtigsten Opernhäuser der Welt. Zudem ist sie auch das Haus mit dem größten Repertoire.

Der Wiener Opernball ist jedes Jahr der gesellschaftliche Höhepunkt der Ballsaison im Wiener Fasching. Doch die ersten Ballfeste fanden nicht im Wiener Opernball statt, sondern in kleineren und größeren Etablissements. Erst 1935 fand der erste Wiener Opernball in der Wiener Staatsoper statt.

Schloss Belvedere – Barockschloss mit den wertvollsten Kunstsammlungen. Das Schloss Belvedere wurde einst für Prinz Eugen von Savoyen als Sommerresidenz erbaut. Das barocke Eigentum beinhaltet zwei Schlösser, das Obere und Untere Belvedere. Im Oberen Belvedere wird heute österreichische Kunst vom Mittelalter bis zur Gegenwart beherbergt. Die Herzstücke der Kunstsammlungen sind die Gemälde von Gustav Klimt „Der Kuss“ und „Judith“. Im Unteren Belvedere befinden sich die Wohn- und Prunkräume des Prinzen.

• 1. Januar: Neujahr
• 6. Januar: Heilige Drei Könige
• März/April: Ostersonntag
• März/April: Ostermontag
• 1. Mai: Tag der Arbeit
• 39. Tage nach Ostersonntag: Christi Himmelfahrt
• 7. Sonntag nach Ostern: Pfingsten

• 9. Donnerstag nach Ostern: Fronleichnam
• 15. August: Mariä Himmelfahrt
• 26. Oktober: Nationalfeiertag
• 1. November: Allerheiligen
• 8. Dezember: Mariä Empfängnis
• 25. Dezember: Christtag
• 26. Dezember: Stefanitag

• 8 Scheiben Kalbsrücken (zu je ca. 90 g)
• 4 Eier
• 200 g Semmelbrösel (Paniermehl, sehr fein gerieben)
• 100 g Mehl
• 300 ml Butterschmalz
• 100 ml Pflanzenöl (oder Erdnussöl)
• Salz
• Zitrone (als Garnitur)
• Petersilie (als Garnitur)

• Gut geputzte Schnitzel auf eine Stärke von etwa 2-4 mm klopfen und beidseitig salzen.
• In einem flachen Teller die Eier mit einer Gabel nur kurz verrühren (Zu lange Schlagen macht das Ei dünn!)
• Fleisch zunächst in Mehl wenden, dann in verschlagenem Ei und zuletzt in den Bröseln wälzen.
• In einer großen Pfanne Butterschmalz und Öl erhitzen (Fett dabei wirklich heiß werden lassen) und die Schnitzel einlegen.
• Goldbraun backen, wenden und abermals goldbraun ausbacken. Dabei die Pfanne stets ein wenig schwenken, damit die Schnitzel rundum von Fett umgeben sind und die Panade schön soufflieren (aufgehen) kann. Herausheben und auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen.
• Petersilie im verbliebenen Fett ebenfalls frittieren und abtropfen lassen.
• Mit frittierter Petersilie sowie Zitronenscheiben garnieren.
• Als Beilage können Petersilienkartoffeln, Erdäpfelsalat oder Pommes gereicht werden.