Reiseführer

Deutschland

Köln ist die lebensfrohe, bunte Stadt am Rhein. Doch auch hier gibt es viele historische Schätze zu entdecken. Berühmtes Wahrzeichen der Stadt ist der Kölner Dom, eine Kathedrale im gotischen Baustil. Als UNESCO-Welterbe mit einer Höhe von ca. 157 m bietet sie auch einen herrlichen Blick über die Stadt. 

Die 2.000-jährige Geschichte der Stadt wird auch an vielen anderen Ecken sichtbar: So z.B. am Chlodwigplatz, wo sich die Severinstorburg befindet, eine Stadtbefestigung aus dem Mittelalter. In der Altstadt warten alte Gassen, das historische Kölner Rathaus und viele Brauereien mit Kölsch auf seine Besucher. Doch auch rund um Köln gibt es viele beliebte Ausflugsziele: Wahner Heide, beeindruckende Schlösser in Brühl oder das Rodenkirchener Rheinufer, die sogenannte „Riviera“ und vieles mehr.

Im Bundesland Thüringen ist die Kulturstadt Weimar die Wurzel großer Dichter und Künste Deutschlands. Die UNESCO erkannte die herausragende Rolle Weimars als Geisteszentrum. Goethe, Schiller und Herder haben ihre Spuren hinterlassen und auch die Bauhaus Universität hat ihre Wirkungsstätte hier bis heute. 

Auch die Herzogin-Anna-Amalia-Bibliothek ist als Rokokomeisterwerk Teil des Welterbes. Im Haus der Weimarer Republik wird Besuchern auch die Geschichte Deutschlands und die Wurzeln der heutigen Demokratie nähergebracht. 

Die Bayerische Kultur und Tradition, von Trachten, Musik bis hin zur Kulinarik wird hier ausgelebt – und das nicht nur zur Zeit des Oktoberfests. Hinter München findest du das Alpenvorland, ein echtes Naturparadies. Die Kulturlandschaft Fünfseenland mit dem berühmten Starnberger See ist ebenfalls eine Reise wert. Alle Skifans werden den höchsten Berg Deutschlands, die Zugspitze, kennen. Der Kreis Garmisch-Partenkirchen wird von der Bergkulisse eingerahmt und lockt als heilender Kurort mit besonderen Naturerlebnissen.

Richtung tschechische Grenze von Passau bis zur UNESCO-Welterbestadt Regensburg erstreckt sich der Bayerische Wald. Der Naturpark bildet mit seinen umliegenden Waldgebieten das größte von ganz Bayern. Das einzigartige Ökosystem des wilden Waldes macht den Naturpark so besonders. 

Auf vielen Wanderwegen geht es entlang der eindrucksvollen Flora und Fauna. Optimale Schneebedingen im Winter machen den Hochschwarzwald neben den Alpen zu einem beliebten deutschen Skigebiet. 

Dresden als Hauptstadt Sachsens an der Elbe ist jedes Jahr beliebtes Touristenziel. Sowohl die wiederaufgebaute barocke Frauenkirche mit ihrer berühmten Kuppel als auch die Semperoper, im Baustil des Historismus, sind absolute Highlights. Bernsteinkabinett und andere Schätze sind im Grünen und Historischen Gewölbe zu sehen. 

Doch auch außerhalb von Dresden warten Ausflugsziele, die sich lohnen. Wilde Schluchten und stille Natur: Genieße in der Sächsischen Schweiz einen der besonderen Nationalparks Deutschlands. Das Elbsteinsandgebirge erinnerte Schweizer Künstler an ihre eigene Heimat und so kam der sächsische Nationalpark zu seinem Namen.

Der Bodensee ist berühmt für sein Dreiländereck. Denn hier, wo Unter- und Obersee sich vereinen, sind die Grenzen fließend. Ob Bregenz in Österreich, St. Gallen in der Schweiz oder Konstanz in Deutschland – du kannst alle Ziele am Bodensee erreichen. 

Nicht weit von der größten Stadt am Bodensee, Konstanz, entfernt liegt die Blumeninsel Mainau. Die Zeppelinstadt Friedrichshafen ist als zweitgrößte Stadt der Region bester Ausgangspunkt für Ausflüge rund um den Bodensee. Und östlich des Sees beginnen auch schon die Allgäuer Alpen. Ob Sommer oder Winter, der alpine Naturraum des Allgäus ist zu jeder Zeit eine Reise wert. 

• 1. Januar – Neujahr
• 6. Januar – Heilige Drei Könige
• 8. März – Internationaler Frauentag
• April – Karfreitag bis Ostermontag
• 1. Mai – Tag der Arbeit
• Mai – Christi Himmelfahrt
• Ende Mai/Anfang Juni – Pfingstsonntag & Pfingstmontag

• Juni (Donnerstags) - Fronleichnam
• 3. Oktober – Tag der Deutschen Einheit
• 31. Oktober – Reformationstag
• 1. November – Allerheiligen
• 25. Dezember – 1. Weihnachtstag
• 26. Dezember – 2. Weihnachtstag

Typisch deutsche Küche scheint im ersten Moment vor allem deftig zu sein: Bratwürste, Sauerkraut, Rinderroulade oder Braten. Besonders die Kartoffel ist deutschlandweit beliebt. Ob als Rösti, Püree oder Salzkartoffel – die Knolle wird gern gegessen. Fleisch und Würste sind häufig Teil regionaler Spezialitäten, wie beispielsweise die Currywurst in Berlin, die Weißwurst in München oder die Nürnberger Würste im Frankenland. So hat jede Region Deutschlands ihre kulinarischen Highlights. Etwas auf das ganz Deutschland besonders stolz ist, ist ihre Brotkultur, die seit 2014 sogar zum immateriellen UNESCO-Weltkulturerbe zählt. In keinem anderen Land gibt es so viele unterschiedliche Sorten wie in Deutschland.

• 500 g Roggenschrot
• 500 g Dinkelschrot
• 500 g Dinkelvollkornmehl
• 250 g Sonnenblumenkerne
• 20 g Salz
• 1 Liter Buttermilch
• 2 EL Zuckerrübensirup
• 20 g frische Hefe
• etwas Wasser (lauwarm)

• Roggenschrot, Dinkelschrot, Vollkornmehl, Sonnenblumenkerne mit Salz in einer Schüssel verrühren
• Buttermilch aufkochen, Zuckerrübensirup hinzugeben und unter die Mehl/Schrotmischung geben
• Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und ebenfalls gleichmäßig unter Mischung rühren
• Große Kastenform einfetten und Teig in die Form drücken und im Anschluss 1 Stunde ruhen lassen
• Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze kurz vor Ende der Ruhezeit vorheizen und Brot für ca. 2.5 Stunden backen, am Ende abkühlen