Reiseführer

Sri Lanka

Kandy ist die Hauptstadt der Zentralprovinz Sri Lankas und die vermutlich berühmteste Stadt des Landes. Ihr Zentrum ist der vom letzten Singhalesischen König künstlich angelegte Kandy Lake. Sehenswert ist definitiv der Weltbekannte Zahntempel, welcher zu ehren Buddhas erbaut wurde, und der Legende nach seinem linken Eckzahn umschließen soll. Dies macht den prunkvollen Tempel zu einem Pilgerziel für viele Buddhisten aus aller Welt. Als Tourist kann man bei einem Abendlichen Besuch des Sri Dalada Maligawa, beeindruckende Zeremonien beobachten und den rhythmischen Klängen der Trommeln und Gesänge der Geistigen lauschen. Ebenfalls einen Besuch wert, ist der Great Buddha Temple, welcher mit seiner 27 Meter hohen Buddha Statue majestätisch auf einem Hügel über der Stadt thront. Von dort aus eröffnet sich Ihnen ein atemberaubender Blick über Kandy und das Umliegende Kandy Tal.

Die Kleinstadt Ella im Sri Lankinischen Hochland ist der Touristen Hotspot schlechthin. Im Zentrum reihen sich hippe Bars und gemütliche Hotels Tür an Tür, umgeben von Bergen und Regenwäldern. Unweit der Stadt liegt die historische Nine Arches Bridge, auch “ Brücke im Himmel” genannt. Diese Eisenbahnbrücke stammt noch aus der kolonialen Zeit und ist Teil der wohl schönsten Zugstrecke der Welt. Von Ella nach Kandy kannst du in dem kultigen Blauen Zug, auf den ältesten Gleisen der Insel, vorbei an endlos scheinende Teeplantagen, Bunten Bergtempeln und immergrünen Regenwäldern durch das Bergland Ceylons reisen. In der Nähe von Ella, befindet sich außerdem der kleine Bruder des Adams Peak, und zwar der Little Adams Peak. Der Aufstieg auf den Berg kann in 30 Minuten bewältigt werden und lohnt sich alle Male. Von 1.141 Höhenmetern aus bietet sich ihnen eine wunderschöne Aussicht auf das Umliegende Bergland, das in sattem Grün erstrahlt. Auf dem Gipfel erwartet dich außerdem eine kleine, goldene Buddha Statue, welche dem Berg ein spirituelles Flair verleiht. 

Der Adams Peak ist zwar nicht der höchste Berg der Insel, aber bei weitem der bekannteste. Er steht im Mittelpunkt vieler Sagen und Legenden der verschiedensten Religionen. So sagt man, dass sich nahe dem Gipfel ein Fußabdruck befinden soll, welcher für jede Religion eine andere Bedeutung hat. Im Buddhismus handelt es sich um Buddhas Fußabdruck, im Hinduismus um den der Gottheit Shiva während man im Islam von Adams, und im Christentum von Apostel Thomas Fußabdruck spricht. Durch dieses Relikt gilt der Berg als äußerst heilig und wird häufig von Anhängern der vier Religionen erklommen. Die Tour zum Gipfel starten meist lange vor Sonnenaufgang, dauert 2-3 Stunden und beinhaltet 5.200 stufen die es aufzusteigen gilt. Oben angekommen ist die Anstrengung jedoch schnell vergessen, da du pünktlich zum Sonnenaufgang ein einzigartiges Panorama geboten bekommst. Du kannst unendlich weit über die Landschaft hinwegschauen, die in das goldene Sonnenlicht getaucht wird. Begleitet von den rhythmischen Gesängen und Gebeten der Mönche wird Ihnen der Anblick garantiert eine Gänsehaut bereiten.

Im Südwesten Sri Lankas liegt die Küsten Stadt Galle. Hier befindet sich das historische “ Galle Dutch Fort” welches 1663 von Niederländischen Kolonialisten erbaut wurde und die größte, am besten erhaltene Festungsanlage der Europäer in Süd-Ost Asien ist. Die Festungsmauern grenzen direkt an den indischen Ozean und laden zu einem entspannten Spaziergang mit traumhafter Aussicht ein. Dort wirst du auch auf den malerischen Leuchtturm stoßen, welcher das Wahrzeichen der Stadt darstellt. Innerhalb der Festungsanlage kannst du gemütlich durch die schönen Gassen schlendern, die an jeder Ecke an die historische Geschichte der Stadt erinnern, denn einst war Galle die Hauptstadt des niederländischen Ceylons. Vom Dutch Fort aus hast du außerdem freie Sicht auf die “Sama Ceitya”. Diese befindet sich auf einem gegenüberliegenden Hügel in der Nähe von Unawatuna. Die Pagode war ein Geschenk Japans und ist insgesamt eins von 80 Exemplaren Weltweit, welche als Friedenstempel in Konflikt geprägten Gebieten errichtet wurden. 

Dambulla ist die größte Tempelanlage Sri Lankas und liegt in Matal, in der Zentralprovinz der Insel. Sie ist berühmt für Ihre wunderschönen Buddhistischen Höhlentempel. Seit 1991 zählen diese zum Weltkulturerbe, und das zurecht! - die extravaganten, bunt verzierten Bauten vermitteln tiefe und beeindruckende Einblicke in die Geschichte des Buddhismus und haben eine fast magische Spirituelle Ausstrahlung. Die Sehenswürdigkeit besteht aus 5 großen Höhlen mit rund 80 verschiedenen kleinen Tempeln. Auch dieser Ort ist eine Heilige Pilgerstätte vieler Buddhisten und hat einen berührenden historischen Hintergrund. Während der Hungersnot, die im 14. Jahrhundert auf Sri Lanka herrschte, erlagen dieser Plage auch viel Mönche in Dambulla und mit Ihnen starben auch Ihr Weisheit und Ihre Lehren. Die Tempelanlage wurde zu Ehren der verstorbenen und Ihres unersetzlichen Wissens errichtet. Du kannst an diesem heiligen Ort also viele Eindrücke von der Buddhistische Kultur verinnerlichen und diese in der beruhigenden, fast schon magischen Stille der Höhlen Bauten auf dich wirken lassen. 

Im Herzen Sri Lankas befindet sich der Monolith Sigiriya – der Löwentempel. Auf dem Felsen, der Imposant aus dem bewaldeten Tal hinausragt, befinden Sich die Ruinen einer einst prunkvollen Felsenfestung, welche an die Zeit der singhalesischen Könige erinnert. Die Überreste des Palastes, der nur erahnen lässt, von welcher Pracht diese königliche Residenz mal erfüllt war, gehören seit 1982 zum UNESCO Weltkulturerbe. Sigiriya macht seinem Namen als Löwenfelsen jedoch auch noch heute alle Ehre, denn zu Beginn des Steilsten Teils des Aufstiegs zur Ruine befindet sich noch immer das Löwentor, wenn auch nicht mehr Vollständig. Wo man früher durch das geöffnete Maul eines riesigen Löwen Kopfs schritt, ruhen heute immer noch zwei mächtige, aus Stein geformte Tatzen den Durchgang. Die Felsen Festung bietet beeindruckende Einblicke in eine längst vergangene Zeit von unvorstellbarem Reichtum und fast schon surrealer Architektur. 

Sri Lanka ist bekannt für seine Einheimischen Ceylon-Elefanten, die bei einem Besuch auf der Insel mindestens einmal in einem Nationalpark gesehen haben sollte. Der Udawalawe Nationalpark eignet sich optimal, um die Majestätischen Tiere aus der Ferne zu beobachten. In diesem Park sind die Elefanten nur gering durch die Gefangenschaft eingeschränkt und können sich somit in Ihrem fast vollkommen natürlichen Lebensraum austoben – ein wahrhaft faszinierender Anblick! Auch Krokodile, Mungos und viele exotische Vögel wirst du mit etwas Glück beobachten können. Ebenfalls sehr beliebt ist neben Udawalawe das Elefanten Waisenhaus Pinnawela inklusive Brutstation. Hier wirst du die größte in Gefangenschaft lebende Elefantenherde der Welt vorfinden, die fast vollkommen auf den Schutz der Menschen angewiesen ist. Man versucht den natürlichen Lebensraum der Dickhäuter so gut es geht nachzustellen und dennoch Ihre Sicherheit zu gewährleisten. Im Waisenhaus können Sie den tierischen Bewohner ganz nah kommen und beispielsweise deren Fütterung oder Waschroutine hautnah miterleben, definitiv ein erinnerungswürdiges Erlebnis! 

Neben exotischen Früchten und köstlichen Leckereien wie Kottu Roti, Egg Hoppers oder Pol Sambol gilt das traditionelle Rice and Curry als das typische Nationalgericht der Insel. Es gibt viele verschiedene Variationen dieser Speise, zum Beispiel das Dhal-Curry, Ananas-Curry, Tomaten- Curry, Artischocken- Curry, etc. Um dir einen Eindruck der Würzigen Kulinarik Ceylons zu vermitteln, folgt für dich ein Ausgewähltes Curry Rezept auf typisch Sri Lankinische Art.

• 250g Hühnchen
• 1 Teelöffel Chillipulver
• ½ Teelöffel Kurkuma
• ½ Teelöffel Pfeffer
• 1-2 Zimtstangen
• 1 Esslöffel Kokosnuss öl
• Salz
• 2-3 Zehen Knoblauch (gepresst)
• Ingwer nach Belieben (gepresst)
• 1 Zwiebel
• Curry-Blätter
• Zitronengras
• Nelken
• Pandan Blätter
• 500g Reis
• ½ Teelöffel Salz
• Nelken
• 1 Zimtstange
• 2 Tassen Wasser

• Wasche das Fleisch und lege es beiseite.
• Erhitze das Kokosöl in einem Topf.
• Füge Knoblauch, Nelken, Ingwer und die Pandan Blätter hinzu und brate alles kurz an.
• Gib die restlichen Zutaten zum Hühnchen und vermische alles gut, am besten mit den Händen, damit die Gewürze richtig ins Fleisch einziehen können.
• Gib anschließend das Hühnchen in den Topf und gare es, bis es durch ist (bis es innen nicht mehr rosa ist).
• Füge ab und zu ein wenig Wasser hinzu, damit das Fleisch nicht zu trocken wird. Die dabei entstehende Brühe kannst du als Soße verwenden.

Zubereitung Reis:

• Wasche den Reis gründlich ab. Und schütte ihn in einen Topf
• Füge das Wasser und die anderen Zutaten hinzu
• Koche den Reis bis er durch ist (In der Regel bis das Wasser vollständig verdunstet ist)