Reiseführer

Polen

Warschau – eine Stadt mit zwei Gesichtern. Ein absolutes Highlight von Warschau ist die Altstadt (Stare Miasto). Hier schlägt schon seit Jahrhunderten das Herz dieser Stadt. Wer hochhinaus möchte, sollte unbedingt den Kultur- und Wissenschaftspalast besuchen. Hier hast Du in 114 Meter Höhe einen atemberaubenden Blick auf Warschau.

Wusstest Du, dass der Warschauer Zoo hunderte Juden rettete? Direktor des Warschauer Zoos, Jan Żabiński und seine Familie versteckten hier geflüchtete Juden aus dem Ghetto. Auch heute noch können diese Eindrücke im Zoo besichtigt werden.

Ein kleiner Geheimtipp für Nachteulen: Besuche den Nachtmarkt am alten Warschauer Bahnhof. Hier findest Du das beste Streetfood der Stadt.

Krakau ist auch als „Paris an der Weichsel“ bekannt. Erkunde die umwerfende Altstadt mit ihren Bauwerken aus der Gotik, der Renaissance und des Barocks. Entlang des Königsweges komme vorbei an den Wehrtürmen, dem Marktplatz und der berühmten Tuchhalle.

Wusstest Du, dass einst ein Drache in Krakau gelebt hat? Alten Sagen und Märchen zufolge soll dieser in der Drachenhöhle (Smocza Jama) unter dem Wawelhügel an den Ufern der Weichsel gehaust haben. Bis heute erinnert eine Drachenstatue daran.

Am Rande des Krakau-Tschenstochauer Juras an der Warthe liegt Tschentochau. Hier liegt Polens heiligste Reliquie, die Schwarze Madonna. Eine tägliche Besichtigung bis 12 Uhr ist möglich. Danach verschwindet sie hinter einer goldenen Tafel.

Breslau – 2016 zur Europäischen Kulturhauptstadt ernannt.

Besonders empfehlenswert ist der mittelalterliche Marktplatz, der auch der Große Ring genannt wird. Mit seinen farbenprächtigen Gebäuden zählt dieser zu den schönsten Marktplätzen Europas. Hier kannst Du das charmante Cafés besuchen und durch malerische Gassen schlendern.

Halte  die Augen offen beim Schlendern. Vielleicht findest Du den ein oder anderen winzigen Zwerg. Die „Krasnale“, wie sie in Polen genannt werden, sehen nicht nur witzig aus, sondern haben auch einen politischen Hintergrund. In den 80er Jahren übte die politische Oppositionsbewegung „Orange Alternative“ mit spontanen Aktionen (z.B. Demonstrationen im Zwergenkostüm) Kritik am kommunistischen Regime in Polen aus.

Danzig – Perle der Ostsee. Zur damaligen Zeit war Danzig das reiche Handelstor der polnisch-litauischen Adelsrepublik nach Westeuropa. Heute bietet Danzig eine Menge Abwechslung mit einer bunten Altstadt, schönen Stränden am Meer, vielen lebendigen Cafés und historischen Gebäuden.

Das historische Zentrum bilden die Altstadt und die Rechtstadt. Zahlreiche Tore und eine Stadtmauer, die die Stadtteile voneinander abgrenzen soll. Die Frauengassen, eine der schönsten Straßen führt dich direkt durch die Altstadt. Von der Uferpromenade der Mottlau gelangst Du zur größten Backsteinkirche der Welt – die Marienkirche.

Ein besonderes Highlight dieser Kirche ist die 12 Meter hohe Uhr. Täglich um 12 Uhr erklingt ihr einzigartiges Glockenspiel. Wer einen Blick über Danzig werfen möchte, sollte den Turm der Marienkirche besteigen. Auf diesen Moment solltst Du nicht verzichten.

Kattowitz – Hauptstadt der polnischen Woiwodschaft Schlesien. Das Schlesische Museum ist nicht nur ein Museum, sondern das Symbol des Polentums. Hier kannst Du eindrucksvolle Werke aus verschiedenen Jahren bestaunen.

Auch der Schlesische Park, der in den 60er Jahren gegründet wurde ist einen Ausflug wert. Mit knapp 600 ha ist der Schlesische Park, die größte Parkanlage Europas. Hier findest Du nicht nur Spazier- und Radwege, sondern auch ein Freibad, Vergnügungs- und Kletterparks.

Nicht weit von Kattowitz entfernt (ca. 37 km) befindet sich die KZ-Gedenkstätte Auschwitz. Das staatliche Museum erinnert an das Leid der Menschen und vermittelt die Geschichte hinter den Mauern.

Zakopane – das polnische St. Moritz. Hier kommen Wintersportler ganz auf ihre Kosten. Zudem zählt Zakopane zu Polens Winterort Nummer 1. Der am Fuße des Tatra Gebirges gelegene Ferienort lädt Touristen auch im Sommer zum Bergsteigen und Wandern ein. Ein besonderes Highlight des Tatra Nationalparks ist das Meerauge (Morskie Oko). Das Meerauge ist der größte See in der hohen Tatra und ist das Herzstück des polnischen Nationalparks.

Zakopane ist nicht für seine atemberaubende Natur bekannt, sondern auch für seine eigene Architekturrichtung. Die mit Balkenschnitzwerk versehenen vielgiebligen Holzhäuser stechen besonders ins Auge.

• 01. Januar - Neujahr
• 06. Januar - Heilige Drei Könige
• März/April - Ostersonntag
• März/April - Ostermontag
• 01. Mai - Tag der Arbeit
• 03. Mai - Verfassungstag
• 07. Sonntag nach Ostern - Pfingsten

• 09. Donnerstag nach Ostern - Fronleichnam
• 15. August - Mariä Himmelfahrt
• 01. November - Allerheiligen
• 11. November - Polnischer Unabhängigkeitstag
• 25. Dezember - 1. Weihnachtstag
• 26. Dezember - 2. Weihnachtstag

• 1 kl. Weißkohl, gehobelt
• 400g Sauerkraut
• 750 g Schweinefleisch, gewürfelt
• 750 g Rindfleisch, gewürfelt
• 400 g Wurst (geräucherte Mettwürstchen), in Scheiben
• 150 g geräucherte Bauchspeck, in feinen Würfel
• 2 große Zwiebeln, gewürfelt
• 1 TL Kümmel
• 2 Lorberblätter
• 1 EL Paprikapulver, edelsüß
• 3 EL Tomatenmark
• Salz & Pfeffer
• Öl zum Anbraten

• Öl in einem großen Topf erhitzen
• Bauchspeck darin auslassen
• Zwiebeln dazugeben, glasig werden lassen
• Fleisch zugeben und anbraten
• Gewürze und Tomatenmark beifügen und kurz schmoren lassen
• Mit Wasser aufgießen und ca. 1,5 Stunden kochen
• Weißkraut, Sauerkraut beifügen und ca. 45 min. kochen lassen
• Würstchen beigeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Serviert wird das Gericht mit rustikalem Brot oder Pellkartoffeln