Reiseführer

Madagaskar

Antananarivo heißt übersetzt „Stadt der Tausend“ und wird kurz Tana genannt. Die quirlige Metropole liegt im zentralen Bergland auf einer Höhe von 1.435 m über dem Meeresspiegel. Der bedeutende Königspalast Rova steht auf einem der 12 heiligen Hügel und ist aus Holz erbaut. Ein angrenzendes Museum auf dem Hügel Analamanga stellt wertvolle historische Funde und das ehemals königliche Schwimmbecken aus. Erlebenswert sind auch die umliegenden farbenfrohen und geschäftigen Märkte. Auf den lebhaften Plätzen werden Lebensmittel des täglichen Bedarfs, Gewürze, einheimische Handwerksgegenstände und sogar Edelsteine feilgeboten. Danach kannst du einen Bummel durch die Altstadt unternehmen, die von eng gewundenen Gässchen und kleinen roten Ziegelhäusern durchzogen ist. Vorbei an unzähligen Restaurants und Geschäften kannst du eine der größten Attraktionen der Insel – den Zoo – besuchen. Bewundere hier neben den Lemuren viele andere einheimische und einzigartige Tierarten. Um dir einen Überblick über die bewegte Geschichte des Eilands zu verschaffen, ist das Piratenmuseum ein interessanter Spot. Hier gehst du auf Spurensuche der einstigen Piratenrepublik Libertalia.

Nur eine Flugstunde von der Hauptstadt Antananarivo entfernt liegt das Nosy Be Archipel an der Nordwestküste Madagaskars. Neben Wandertouren in der teils bergigen und bizarren Vulkanlandschaft ist das vor dem afrikanischen Kontinent gelegene Eiland zum Sonnenbaden oder Tauchen der ideale Ort. Bei Tauchgängen bietet sich Ihnen hier eine spannende Unterwasserwelt mit einem großen Fischreichtum. Herrliche Unterwasserwelten finde auch rund um Nosy Be an den Basen der zahlreichen umgebenen Inselchen, wie beispielsweise die malerische Urwaldinsel Nosy Komba. Hier tauchst du direkt von einem gecharterten Katamaran aus im relativ flachen und sehr klarem Wasser, um Schwärme der Riff-Fische bei ihren Wassermanövern zuzusehen.

Ruhesuchende und Honeymooner können sich abseits größerer Besucherströme auf Nosy Boraha, wie das Eiland St. Marie von den Einheimischen genannt wird, beim Baden und Schwimmen an unberührten Naturstränden erholen. Paare auf Hochzeitsreise genießen an kleinen und versteckten Buchten in einem wildromantischen Ambiente ihre Zweisamkeit. Von Juli bis August kannst du hier auch vorbeiziehende Buckelwale beobachten. Einen spannenden Besuch garantiert der im westlichen Teil gelegene Piratenfriedhof mit seinen verlassenen Gruften und Gräbern.

Angenehme Wassertemperaturen von 25 bis 30°C und feinste Sandstrände werden Ihnen an der 4.800 km langen Küste Madagaskars geboten. Die Westküste verfügt über feinsandige und mit Palmen bewachsene Strände, die ausgezeichnet zum Baden geeignet sind. Der 25 km nördlich von Tulear gelegene Ifaty Strand ist mit seinem ruhigen und flach ins Meer abfallenden Ufer vor allem bei Familien sehr beliebt. Auch hier kannst du bei guter Sicht vorbeiziehende Buckelwale ausmachen. Einen anderen Traumstrand findest du beispielsweise an der Bucht von Ramena im Norden der Insel. An diesem Küstenabschnitt ist neben dem Sonnenbaden auch ein Besuch in einem exquisiten Fischrestaurant empfehlenswert.

Der Ranomafana Nationalpark zählt zum UNESCO-Welterbe und bietet eine traumhafte tropische Wildnis die es zu entdecken gilt. Wandere durch die hügelige Landschaft des immergrünen Regenwaldes und sehe dabei Baumfarne und Orchideen sowie zahlreiche Wasserfälle und Thermalbäder. Hast du auch schon einen der bekannten Lemuren entdeckt? Gleich zwölf Lemurenarten sind heimisch im Ranomafana Nationalpark und säumen mit etwas Glück Ihren Weg.

• 1 kg Rindfleisch, gewürfelt
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 3 große Tomaten
• ½ TL Zimt
• 4 Nelken
• 300 g Maniokblätter (wenn du keine Maniokblätter findest, kannst du auch Grünkohl, Spitzkohl oder Frühlingskohl verwenden), fein geschnitten, dann im Mixer püriert
• ½ TL Pfeffer, grob zerstoßen
• ½ TL Chili Ancho
• 150 ml Kokosmilch

Zuerst das Fleisch in etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Tomaten groß hacken und dazu geben. Dann mit 750 ml Wasser, Wein oder Brühe angießen und bei geschlossenem Deckel eine Stunde köcheln lassen. Das Kohl-Püree und die Gewürze dazu geben, mit Salz abschmecken, den Deckel wieder schließen und nochmals eine Stunde bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Die Kokosmilch zugeben und nochmals aufkochen. Fertig.